Паста з креветками і вершково-сирним соусом

16


Життя кипить: буквально днями поділилася з вами новиною про вихід книги, прямо зараз вещаю в инстаграме з Тунісу і закликаю готувати пекучу північно-африканську харіссу. І між усім ці є прямий зв’язок, адже рецептом ділюся тут.
Ну, а якщо душа просить чогось більш м’якого, але не менш вдалого, то спробуйте ці спагетті з креветками і вершковим сиром. Не шкодуйте лимона!))
У соус можна додати 1-2 зубчики часнику. Його потрібно пропустити через прес і злегка обсмажити в оливковій олії.
200 г спагетті
300 г креветок*
3-4 ст. л. вершкового сиру**
невеликий пучок кропу
лимонний сік і цедра
оливкова олія
сіль, перець
Кріп дрібно нарізати.
Пасту відварити за інструкцією на упаковці, воду злити.
У сотейнику розігріти оливкове масло. Додати лимонну цедру і сік, вершковий сир. Перемішати, покласти кріп, пасту і креветки. Все ще раз добре перемішати, посолити і поперчити. Зняти з вогню і відразу ж подавати.
*Тут у мене вже очищені варено-морожені креветки. Повторно варити їх не потрібно, достатньо просто потримати в теплій воді.
**Мається на увазі солонуватий сир начебто Філадельфії.
Паста с креветками и сливочно-сырным соусом
Паста с креветками и сливочно-сырным соусом
Facebook Youtube