Рецепт легкого вечері з баклажанів

56

Відома в усьому світі італійська кухня славиться різноманітністю соусів і простих, але дуже смачних страв. Цікаво, що італійці люблять смачно поїсти, але не страждають ожирінням.
Вся справа в тому, які продукти вони вживають: не макарони з магазину, а свіжоприготовлену пасту, піцу не з величезною кількістю інгредієнтів, а тонку, але з дивовижним соусом. Так само біло йде і з овочевими стравами, вони повинні бути свіжими.

Овочева запіканка
Коли вдома доводиться готувати вечерю після робочого дня, завжди виручає духовка. Якщо ти стежиш за своїм здоров’ям, то постояти біля плити все-таки доведеться але не довго. Пропускати прийоми їжі — не варіант, дієтична овочева запіканка з баклажанів — саме те. Редакція «Так Просто!» із задоволенням ділиться рецептом баклажанів по-італійськи на вечерю.
Рецепт легкого ужина из баклажанов Кулинария,Баклажаны,Диеты,Духовка,Овощи,Помидоры,Ужин
Інгредієнти

  • 3 баклажана
  • 1 кг помідорів
  • 100 г пармезану
  • 100 г моцарели
  • 5 ст. л. оливкової олії
  • 1 пучок базиліка
  • сіль за смаком
  • перець за смаком

Приготування

  • Помідори наріж і туші в сотейнику 10 хвилин, посоли і поперчи їх. Можна використовувати консервовані.
    Рецепт легкого ужина из баклажанов Кулинария,Баклажаны,Диеты,Духовка,Овощи,Помидоры,Ужин
  • Наріж баклажани на тонкі шматочки товщиною до 1 см і посоли, залиш на 5 хвилин, щоб баклажани пустили сік.
    Рецепт легкого ужина из баклажанов Кулинария,Баклажаны,Диеты,Духовка,Овощи,Помидоры,Ужин
  • На напівсухий сковороді злегка підсуши баклажани, щоб утворилася скоринка. Солити не потрібно.
    Рецепт легкого ужина из баклажанов Кулинария,Баклажаны,Диеты,Духовка,Овощи,Помидоры,Ужин
  • Наріж базилік і натри пармезан, дрібно поріж моцарелу.
    Рецепт легкого ужина из баклажанов Кулинария,Баклажаны,Диеты,Духовка,Овощи,Помидоры,Ужин
  • Змащуємо деко олією і розігрій духовку до 180 градусів.
    Рецепт легкого ужина из баклажанов Кулинария,Баклажаны,Диеты,Духовка,Овощи,Помидоры,Ужин
  • У форму викладаємо баклажани, зверху помідори і базилік, чергуй шари овочів. Зверху присип натертим пармезаном і моцарелою.
  • Овочева запіканка готується в духовці півгодини.
    Рецепт легкого ужина из баклажанов Кулинария,Баклажаны,Диеты,Духовка,Овощи,Помидоры,Ужин
  • З баклажанів можна приготувати дуже смачну картоплю на шпажках в духовці. Синенькі — сезонний продукт, але їх можна заморозити про запас на зиму, тільки зробити це треба правильно.
    Поділися рецептом легкої запіканки з друзями в соцмережах.