Салат: курка з ананасами і кукурудзою. Рецепт приготування

Рецепти салату з куркою, ананасами і кукурудзою можна доповнювати новими інгредієнтами знову і знову. І кожна страва буде мати свій унікальний смак. Розглянемо найбільш виграшні комбінації продуктів у складі страви. Ті, що сподобаються найбільше, можна занести до книги рецептів, щоб вони завжди були під рукою.
Салат з куркою, ананасами і кукурудзою

Рецепт, який відкриває нашу добірку, один з найпростіших. Перевіримо наявність необхідних продуктів для його створення:

• Куряче філе (грудка) — 300-500 грамів сирого продукту.
• Банку консервованої кукурудзи.
• Банку ананасів.
• Майонез — за смаком.
• Сіль.

Як підготувати грудку?

Починати приготування салату з консервованим ананасом і курячою грудкою необхідно з курячої м’якоті. Філе потрібно промити і залити водою. Варити до готовності, трохи підсолюємо воду. Час — не менше години після закипання. При бажанні можна додати лавровий лист. Готове м’ясо птиці виймаємо і повністю охолоджуємо. Ні в якому разі не можна змішувати тепле м’ясо з іншими компонентами: салат швидко зіпсується.
Робимо салат
Коли в холодильнику знаходиться варена куряча грудка, то створити соковитий салат з курки з ананасом і кукурудзою за рецептом можна буквально за хвилини.
Розкриваємо консерви. З банки з кукурудзяними зернами видаляємо рідина. З банки з ананасами виймаємо ананаси. Тепер ананас подрібнюємо кубиками або соломкою — як більше подобається.
У салатник наріжемо курячу м’якоть. Її теж можна різати кубиками або соломкою, розібравши трохи на волокна. За курячим м’ясом відправляємо ананас і висипаємо сюди кукурудзяні зерна. Тепер потрібно додати сіль за смаком. Майонез завершує процес приготування дуже простого і смачного салату.
Подати можна прямо в глибокому салатнику. Додайте естетики в момент подачі: викладіть кожному їдцю порцію з допомогою порційного кільця. Прикрашаємо закуску на свій розсуд.
Салат з копченою куркою, ананасом і кукурудзою

Замінивши відварне м’ясо птиці на копчене, отримуємо зовсім інший смак. Список інгредієнтів:

• Копчене куряче м’ясо — 350-500 грамів.
• Консервована кукурудза — одна банка.
• Ананас — одна банка.
• Сир -150-200 грамів.
• Горіхи волоські — 100 грамів. Якщо у вас буде салат без горіхів, нічого страшного.
• Свіжий огірок — 1 шт (за бажанням).
• Зелень, сіль, майонез — за смаком і бажанням.

Покрокова інструкція

Починаємо готувати салат. Інгредієнти (курка, ананас, кукурудза) відправляються в глибоку миску. При цьому куряче м’ясо можна порізати кубиками або соломкою (розірвати на волокна). Само собою, ананас і кукурудза в салаті виявляються без рідини з банки. До того ж ананас потрібно порізати довільно.

Очищені волоські горіхи необхідно промити. Обсушити їх спочатку паперовим рушником, потім злегка прожарити на сухій сковорідці або в духовці, щоб вони стали більш ламкими, але не жорсткими. Тепер необхідно подрібнити горіхи. Це можна зробити звичайним ножем: порубати дрібно на кухонній дошці. Можна використовувати кухонний маточка.

Сир натремо на тертці будь-якої фракції.

Огірок вимити і обрізати кінчики. Якщо у вас молодий примірник, що має ніжну шкірку, його відправимо в салат разом з шкіркою. Але коли попався огірок з більш товстою шкіркою, чистимо її повністю. Подрібнювати овоч можна довільно: соломкою, кубиками або взагалі натерти на тертці. Можна різати його навіть четвертинками, але при цьому пам’ятайте про те, що товщина кілець повинна бути не більше двох-трьох міліметрів.

Оформлювати закуску для подачі можна будь-яким чином. Наприклад, змішайте всі інгредієнти в глибокому салатнику, посоліть і, заправивши майонезом, прикрасьте підходящої зеленню. Або викладіть закуску шарами в довільному порядку. Потрібно дати час для просочення — не менше десяти-двадцяти хвилин.
З рисом

Рецепт салату з курки з ананасами і кукурудзою і з додаванням рису вам напевно сподобається. Куряче філе для такої закуски можна взяти як варене, так і копчене. Спробувавши обидва варіанти, ви зумієте знайти оптимальний для себе.
А поки перерахуємо компоненти для того, щоб приготувати таку закуску:

• Половина склянки готового рису. Він, як і м’ясо, повинен бути повністю охолоджений. Дуже зручно для приготування використовувати порційні пакетики з сухим рисовим зерном. З одного пакетика виходить подвійна норма смачного салату.
• Куряча грудка — 300-400 грамів. Беремо копчену або варену — за бажанням.
• Ананас — 1 банка. З банки зливаємо рідину.
• Кукурудза — 1 банку. З неї теж видаляємо зайву рідину.
• Часник — 1-2 зубчики. Він додасть родзинку нашої закуски.
• Сіль — за смаком.
• Майонез — за смаком.
• За бажанням можна додати свіжий кріп або петрушку.

Як приготувати?
Часник очищаємо і продавлюємо крізь прес. Як і в попередніх рецептах, нарізаємо м’ясо довільно. Якщо м’ясо курки у вашому випадку варене, тоді змішаємо часник і філе. У разі коли використовується куряча грудка копчена, часником змастимо посуд, в якій будемо подавати салат.
Якщо ви вирішили викладати закуску шарами, тоді м’ясний шар підготуйте першим. Змащуємо майонезом. Другий шар — дрібно нарізаний ананас. Третім шаром варений, розсипчастий рис. Його солимо і перчимо при необхідності. Знову майонез.
На поверхні рисового шару, обробленого майонезним соусом, викладаємо кукурудзу. Готову страву прикрашаємо, як підкаже фантазія. Салат, приготовлений у змішаній техніці (не шарами), теж має право на існування. Дуже зручно зробити його для домашнього обіду або вечері. Одночасно економимо хвилини і ласуємо смачною ароматною салатом на обід (вечеря).