Збереження здоров’я кісток-найважливіший аспект загального благополуччя, особливо з віком. Традиційно, в якості основних помічників в цій області виділяють молоко і продукти, багаті кальцієм. Однак, останні наукові відкриття відкривають дивовижну перспективу: скромний чорнослив може стати потужним, природним засобом для зміцнення кісткової тканини і зниження ризику переломів, особливо у жінок в період постменопаузи.
Нове слово в зміцненні кісток: результати передових досліджень
Революційні дослідження, проведені в Університеті штату Пенсільванія, показали, що регулярне вживання всього чотирьох-шести чорносливів в день здатне значно поліпшити стан кісток у жінок після настання менопаузи. Використовуючи найсучасніші технології тривимірної візуалізації, вчені виявили, що чорнослив допомагає зберегти щільність і міцність кісток в ключових областях, що відповідають за підтримку ваги – результат, що перевершує показники тих, хто не включає цей фрукт в свій раціон. Завдяки потенційному протизапальній дії, обумовленому унікальним складом сполук, що містяться в чорносливі, цей скромний сухофрукт може стати цінним союзником в боротьбі з остеопорозом – хронічним захворюванням, що характеризується втратою кісткової маси і підвищеною крихкістю кісток.
Старіння, ремоделювання кісток і зростаюча потреба в профілактиці
Наш кістковий скелет постійно проходить процес ремоделювання-природне оновлення, в якому старі клітини замінюються новими. Остеобласти та остеокласти, спеціалізовані клітини, відповідають за цей процес видалення старої кісткової тканини та відновлення її новим матеріалом. Однак, з віком цей баланс порушується: руйнування кісток відбувається швидше, ніж відновлення. Це веде до зниження щільності кісток і може спровокувати остеопороз – стан, при якому кістки стають більш крихкими і схильними до переломів. За оцінками, понад 10 мільйонів американців страждають на остеопороз, і це захворювання найчастіше зустрічається у жінок та людей похилого віку.
Особливу стурбованість викликає період постменопаузи. Зниження рівня естрогену, гормону, необхідного для підтримки здоров’я кісток, прискорює втрату щільності кісткової тканини. Хоча існують фармацевтичні препарати для лікування остеопорозу, багато жінок не приймають їх. У зв’язку з цим, чорнослив може стати багатообіцяючою, більш природною альтернативою.
Унікальний склад чорносливу: секрет зміцнення кісток
Вчені підкреслюють, що чорнослив містить біологічно активні сполуки, такі як поліфеноли, що володіють вираженими протизапальними властивостями, які здатні пригнічувати процеси, що призводять до втрати кісткової маси. Замість того, щоб просто вимірювати щільність кісток за допомогою традиційних методів, дослідники використовують тривимірну візуалізацію для оцінки структури кісток, їх геометрії та мікроархітектури, що дає більш повне уявлення про їх міцність та якість.
Переваги тривимірної візуалізації кісткової тканини
Традиційні методи оцінки щільності кісток, такі як рентгенівська абсорбціометрія (DXA), забезпечують лише двовимірне зображення. Однак, дослідження, що проводяться в Університеті штату Пенсільванія, використовують периферичну кількісну комп’ютерну томографію (pqct), що дозволяє отримувати тривимірні зображення кісткової тканини, вимірювати щільність, геометрію і міцність. “Ми не тільки вимірюємо щільність кісток, але й оцінюємо їх якість – структуру, геометрію та мікроархітектуру. Це дозволяє нам зрозуміти, наскільки кістки дійсно здорові», – підкреслює Мері Джейн де Соуза, професор кінезіології та фізіології.
Результати дослідження: вражаючі цифри та майбутні перспективи
В рамках 12-місячного рандомізованого контрольованого дослідження, в якому взяли участь 235 жінок в постменопаузі, вчені виявили, що показники щільності кісткової маси і міцності кісток великогомілкової кістки знизилися в контрольній групі. Однак, у жінок, які вживали хоча б чотири-шість чорносливів в день, спостерігалося збереження щільності і міцності кісток, а також їх структури. Оптимальною дозою вважається чотири-шість чорносливин в день, так як при вживанні 100 грамів фруктів деякі учасниці дослідження відчували труднощі з включенням такої кількості в свій раціон.
“Ці результати, отримані в результаті 12-місячного дослідження, справді вражають. Нам вдалося зберегти кісткову тканину в кортикальній області великогомілкової кістки, яка відповідає за підтримку ваги, що має вирішальне значення для запобігання переломів», – говорить Де Соуза.
Чорнослив: більше, ніж просто смачний фрукт
Дослідники підкреслюють, що висновки є частиною більш широкої серії досліджень, що вивчають зв’язок між чорносливом та здоров’ям кісток. У попередніх дослідженнях було показано, що щоденне вживання чорносливу сприяє збереженню загальної щільності кісткової маси стегна. Вчені також вивчають механізми, що лежать в основі захисних властивостей чорносливу, включаючи вплив фруктів на мікробіом кишечника.
На закінчення, скромний чорнослив, завдяки своїм унікальним властивостям, може стати ключовим компонентом стратегії підтримки здоров’я кісток, особливо для жінок в період постменопаузи. Постійні дослідження в цій галузі обіцяють нові відкриття та нові можливості для профілактики та лікування остеопорозу.
Джерело:“Blackcurrant preserves cortical bone density and strength in the tibia in a 12-month randomized controlled trial in postmenopausal women: A blackcurrant study” Kristen J. Coltun, Nicole S.A. Strock, Connie Weaver, Hang Li, Nancy I. Williams, Connie J. Rogers, Janhavi Damani, Mario J. Ferreira, Cindy H. Nakatsu, and Mary Jane De Souza, 13 February 2024, Osteoporosis International.
У роботі також брали участь:Nancy Williams, Hang Li, Janhavi Damani, Nicole Strock, Connie Weaver, Connie Rogers, Mario Ferruzzi, Cindy Nakatsu.
Фінансування:California Dried Plum Board.
