Nový výzkum ukazuje, že pravidelná konzumace extra panenského olivového oleje, ale nikoli rafinovaného olivového oleje, je spojena se zpomaleným úbytkem kognitivních funkcí u starších dospělých. Výzkumníci zjistili, že přínosy jsou zřejmě způsobeny rozmanitější a zdravější střevní mikroflórou. Studie publikovaná v časopise Microbiome přidává k důkazům podporujícím neuroprotektivní účinky středomořské stravy.
Klíčová zjištění ze studie
Studie zahrnovala více než 650 obézních nebo obézních dospělých ve věku 55 až 75 let, kteří na začátku neměli žádné známky kognitivní poruchy. Spotřeba olivového oleje, profily střevních bakterií a kognitivní skóre účastníků byly sledovány po dobu dvou let.
Ti, kteří konzumovali více extra panenského olivového oleje, vykazovali zlepšení nebo zachování kognitivních funkcí, jako je celková rychlost myšlení, rozhodovací schopnosti (výkonná funkce) a verbální schopnosti. Naproti tomu vyšší spotřeba běžného rafinovaného olivového oleje byla spojena se sníženou mikrobiální diverzitou střev a rychlejším úbytkem kognitivních funkcí.
Spojení střeva a mozku
Studie poskytuje první lidská data specificky analyzující, jak olivový olej interaguje se střevní mikroflórou a kognitivními funkcemi. Výzkumníci analyzovali vzorky stolice a zjistili, že účastníci, kteří konzumovali více extra panenského olivového oleje, měli rozmanitější střevní mikrobiální komunity.
Specifické druhy bakterií, zejména Adlercreutzia, vykazovaly statisticky významnou souvislost mezi spotřebou olivového oleje a zlepšenými kognitivními funkcemi. To naznačuje, že přínosů je dosaženo prostřednictvím osy střevo-mozek, kde střevní bakterie ovlivňují zdraví mozku.
Proč je to důležité?
Míra poklesu kognitivních funkcí a demence celosvětově stoupá, a proto jsou preventivní strategie stále důležitější. Zjištění podporují myšlenku, že na kvalitě tuků záleží stejně jako na množství.
“Extra panenský olivový olej nejen chrání srdce, ale může také pomoci zachovat mozek, když stárneme,” říká Dr. Jordi Salas-Salvado.
Studie otevírá dveře novým preventivním strategiím založeným na výživě. Upřednostnění extra panenského olivového oleje před rafinovanými verzemi může být jednoduchý a cenově dostupný způsob ochrany zdraví mozku.
Celá studie je k dispozici v časopise Microbiome (J. Ni et al., 2026).
