Інструкція з приготування аджики

419

З настанням сезону помідорів я завжди починаю потроху заготовляти консервацію на зиму. Першим у моєму списку закруток завжди — аджика «Золотуха». Готується швидко, зберігається довго, з’їдається з великим захопленням!
Без цього соусу не обходиться жодне сімейне застілля в моєму будинку. Цей рецепт просять всі, хто хоч раз побував у мене в гостях. Вже більше 5 випадків пам’ятаю, коли гість, йдучи, твердить: «3 кг помідорів, 8 штук болгарського перцю, 5 головок часнику (не зубчиків, не забути)…»
Инструкция по приготовлению аджики Кулинария,Закуски,Кухня,Лето,Овощи,Питание,Помидоры,Продукты,Соусы
Як варити аджику
Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість тобі, як приготувати аджику «Золотуха». Намазую її на шматочок хліба або додаю при подачі або приготуванні гарнірів і різних страв!
Инструкция по приготовлению аджики Кулинария,Закуски,Кухня,Лето,Овощи,Питание,Помидоры,Продукты,Соусы
Інгредієнти

  • 3 кг помідорів
  • 8 шт. болгарського перцю
  • 5 головок часнику
  • 1 ст. соняшникової олії
  • 1 ст. цукру
  • 1 ст. л. солі
  • 4 стручка пекучого перцю

Инструкция по приготовлению аджики Кулинария,Закуски,Кухня,Лето,Овощи,Питание,Помидоры,Продукты,Соусы
Приготування

  • Подрібни за допомогою м’ясорубки помідори. Влий в зручну ємність. Додай цукор і сіль, перемішати.
    Инструкция по приготовлению аджики Кулинария,Закуски,Кухня,Лето,Овощи,Питание,Помидоры,Продукты,Соусы
  • Вливаємо в каструлю олію, доведи його до кипіння, а потім додай помідори. Вари протягом 60 хвилин.
    Инструкция по приготовлению аджики Кулинария,Закуски,Кухня,Лето,Овощи,Питание,Помидоры,Продукты,Соусы
  • В цей час прокрути на м’ясорубці болгарський перець і часник. Додай їх до помідорів і варіть ще 15 хвилин.
    Инструкция по приготовлению аджики Кулинария,Закуски,Кухня,Лето,Овощи,Питание,Помидоры,Продукты,Соусы
  • Тим, хто любить, щоб аджика була погостріше варто додати пекучий перець разом з болгарським. Для любителів більш ніжного смаку рекомендується додавати пекучий перець разом з помідорами.
    Инструкция по приготовлению аджики Кулинария,Закуски,Кухня,Лето,Овощи,Питание,Помидоры,Продукты,Соусы
  • Готову гарячу аджику розклади по стерилізованим банкам і закрути новими кришками. Переверни банки, вкутай ковдрою і залиште до повного охолодження.
    Инструкция по приготовлению аджики Кулинария,Закуски,Кухня,Лето,Овощи,Питание,Помидоры,Продукты,Соусы
  • Ось і все, аджика «Золотуха» готова. Приємного апетиту!
    Инструкция по приготовлению аджики Кулинария,Закуски,Кухня,Лето,Овощи,Питание,Помидоры,Продукты,Соусы

    • Рада редакції
    Також пропоную тобі дізнатися відмінний рецепт аджики зі сливами на зиму. Приготовлена з любов’ю, покращує травлення, підвищує апетит і зміцнює імунітет!
    Инструкция по приготовлению аджики Кулинария,Закуски,Кухня,Лето,Овощи,Питание,Помидоры,Продукты,Соусы
    В холоду, відкриваючи баночку цієї ароматної смакоти, ти згадаєш тепле літо і відчуєш його смак!
    У такий аджики тільки один мінус — її надто швидко з’їдають. І не дивно, адже вона чудово підходить практично до будь-якої страви, так і намазана на хліб теж дуже нічого!
    Поділися рецептом аджики «Золотуха» зі своїми друзями в соцмережах, вони точно подякують тобі за нього.

    СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА