Nowe badania pokazują, że regularne spożywanie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ale nie rafinowanych jej odpowiedników, wiąże się ze spowolnieniem pogorszenia funkcji poznawczych u osób starszych. Naukowcy odkryli, że korzyści wydają się wynikać z bardziej zróżnicowanej i zdrowej mikroflory jelitowej. Badanie opublikowane w czasopiśmie Microbiome stanowi uzupełnienie dowodów potwierdzających neuroprotekcyjne działanie diety śródziemnomorskiej.
Kluczowe wnioski z badania
Do badania włączono ponad 650 osób dorosłych z otyłością lub nadwagą w wieku od 55 do 75 lat, u których na początku badania nie występowały objawy zaburzeń funkcji poznawczych. Przez dwa lata monitorowano spożycie oliwy z oliwek, profile bakterii jelitowych i wyniki poznawcze uczestników.
U osób, które spożywały więcej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, zaobserwowano poprawę lub utrzymanie funkcji poznawczych, takich jak ogólna szybkość myślenia, umiejętności podejmowania decyzji (funkcja wykonawcza) i zdolności werbalne. Natomiast większe spożycie regularnie rafinowanej oliwy z oliwek wiązało się ze zmniejszoną różnorodnością mikroorganizmów jelitowych i szybszym pogorszeniem funkcji poznawczych.
Połączenie jelita i mózgu
Badanie dostarczyło pierwszych danych dotyczących ludzi, w szczególności analizujących interakcję oliwy z oliwek z mikroflorą jelitową i funkcjami poznawczymi. Naukowcy przeanalizowali próbki kału i odkryli, że uczestnicy, którzy spożywali więcej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, mieli bardziej zróżnicowane społeczności drobnoustrojów jelitowych.
Określone gatunki bakterii, w szczególności Adlercreutzia, wykazały statystycznie istotny związek pomiędzy spożyciem oliwy z oliwek a poprawą funkcji poznawczych. Sugeruje to, że korzyści osiąga się poprzez oś jelitowo-mózgową, gdzie bakterie jelitowe wpływają na zdrowie mózgu.
Dlaczego to jest ważne?
Wskaźniki pogorszenia funkcji poznawczych i demencji rosną na całym świecie, co sprawia, że strategie zapobiegawcze stają się coraz ważniejsze. Wyniki potwierdzają tezę, że jakość tłuszczów ma znaczenie równie ważne jak ilość.
„Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia nie tylko chroni serce, ale może także pomóc zachować mózg w miarę starzenia się” – mówi dr Jordi Salas-Salvado.
Badanie otwiera drzwi do nowych strategii profilaktycznych opartych na odżywianiu. Przedkładanie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia nad wersje rafinowane może być prostym i niedrogim sposobem ochrony zdrowia mózgu.
Pełne badanie jest dostępne w czasopiśmie Microbiome (J. Ni i in., 2026).
