Apakah biji yang keras benar-benar dapat merusak gigi yang sudah tua? Penelitian baru meragukan teori lama

15

Selama beberapa dekade, konsensusnya cukup sederhana. Makan tanaman keras dapat merusak gigi Anda. Bijinya khususnya diyakini memiliki kulit luar yang keras dan mampu membuat lubang kecil pada email giginya. Sepertinya masuk akal. Jika Anda menghancurkan cangkang kerasnya, Anda harus melepaskan sesuatu. Seringkali itu adalah struktur gigi.

Namun sebuah studi baru yang diterbitkan dalam jurnal Nature membantah mitos tersebut.

Para peneliti di Universitas Washington di St. Louis memutuskan untuk menguji hipotesis ini. Itu bukan sekadar spekulasi. Mereka bertanya-tanya apakah cangkang keras tersebut benar-benar menghasilkan retakan mikro seperti yang diharapkan pada gigi Australopithecine. Nenek moyang manusia purba ini mempunyai gigi yang sangat lebar. Mereka memiliki rahang yang kuat. Evolusi telah memungkinkan penggilingan benih secara efisien. Lalu mengapa fosil mereka tidak menunjukkan dampak buruk yang Anda harapkan dari pola makan seperti itu?

Eksperimen dan teori

Jawabannya ada pada percobaan. Tim peneliti mensimulasikan proses oklusal. Tekan bagian terkuat dari kulit biji pada email gigi. hasil? kerusakan minimal.

“Bagian cangkang yang paling keras hanya menyebabkan kerusakan kecil pada email gigi.”

Temuan ini penting karena bertentangan dengan gagasan lama bahwa biji yang keras pasti akan merusak gigi. Jika cangkangnya tidak memecahkan emailnya, giginya akan tetap utuh, meskipun Australopithecus pada dasarnya adalah pemakan biji-bijian.

Mengapa hal ini mengubah pemahaman kita tentang evolusi manusia

Masalahnya bukan hanya pada gigi geraham yang hilang. Ini tentang kelangsungan hidup. Mengetahui dengan tepat apa yang dimakan nenek moyang kita dapat membantu kita melacak adaptasi mereka. Ini menjelaskan bagaimana mereka berpindah, di mana mereka tinggal dan bagaimana tubuh mereka berubah selama jutaan tahun.

Jika biji yang keras aman dikonsumsi, maka biji tersebut dapat menjadi bagian penting dari makanan. Ini bukan camilan yang tidak biasa. Itu standarnya.

Pikirkan tentang hal ini. Mampu mengandalkan biji yang keras tanpa merusak gigi merupakan sumber nutrisi yang dapat diandalkan. Anda tidak perlu mengambil risiko berburu atau mencari barang lunak dan mudah rusak. Hal ini mengubah narasi ketahanan manusia purba. Hal ini menunjukkan bahwa nenek moyang kita lebih mudah beradaptasi daripada yang kita duga.

Pengaruhnya juga meluas ke luar. Jika benih memainkan peran yang lebih besar dari perkiraan sebelumnya, evolusi pencernaan manusia, struktur rahang, dan bahkan perilaku sosial dalam pengumpulan makanan mungkin perlu diubah. Kita pikir gigi kita memberi tahu kita tentang pola makan kita. Kebohongan gigi. Atau lebih tepatnya, mereka menceritakan lapisan yang berbeda dari yang kita harapkan.

Penemuan ini membuat kita melihat lapisan fosil dengan pandangan baru. Ini bukan hanya tentang kelangsungan hidup. Itu tergantung pada apa yang kita harapkan untuk bertahan hidup. Cangkang keras bukanlah musuh. Itu hanya makanan. Nenek moyang kita mengetahui hal ini.

Biaya sebenarnya untuk memelihara koneksi

Jika Anda ingin semua notifikasi dikirim langsung ke ponsel Anda, ikuti Futura di WhatsApp dan Google Berita. Tapi inilah masalahnya. Ada buku besar tersembunyi dalam kepraktisan ini. Ini bukan hanya tentang tidak melupakan judulnya. Ini tentang arsitektur yang menjadi perhatian Anda.

Saat Anda berlangganan feed ini, Anda mendapatkan lebih dari sekedar data. Anda berpindah ke jalur pipa yang dirancang untuk kecepatan. Algoritma tidak peduli apakah kemajuan ilmu pengetahuan itu signifikan atau sensasional. Fokus pada rasio klik-tayang. Ya, kemenangan yang sensasional. setiap saat.

Mengapa kutipan lebih penting daripada sumber

Kebanyakan orang mengira masalahnya adalah berita palsu. Ini hanya setengah dari pertempuran. Sisi lainnya adalah jumlah absolut dari sinyal rendah terhadap noise. Saat Anda mengaktifkan notifikasi, Anda menyerahkan kontrol kognitif ke server farm di Virginia atau Silicon Valley. Mereka tahu apa yang membuat Anda bersemangat. Ini tidak benar. Ini adalah kebencian. Atau rasa ingin tahu. Atau ketakutan.

Faktanya, pikirkan berapa banyak artikel ilmiah yang hanya dikemas ulang dalam siaran pers. Tidak ada filter. Tidak ada konteks. Anda mendapatkan judulnya sebelum Anda dapat memeriksanya. Ini bukan kritik terhadap Futura. Ini adalah kritik terhadap media.

Bagaimana mengendalikan realitas Anda

Anda tidak harus memilih keluar sepenuhnya. Itu tidak realistis. Namun, Anda dapat mengubah partisipasi Anda.

  • Nonaktifkan notifikasi berita harian. Periksa penggunaan saat memilih.
  • Gunakan format buletin sebagai gantinya. Kecepatannya relatif lambat. Ini direncanakan dengan matang. lebih dalam.
  • Fokus pada peneliti tertentu, bukan hanya media.

Perbedaannya tidak kentara. Namun hal ini mengubah hubungan dari konsumsi pasif menjadi eksplorasi aktif.

Faktor manusia dalam pelaporan teknis

Jurnalisme sains yang baik lebih dari sekedar melaporkan hasil penelitian. Saya akan menjelaskan alasannya. Gabungkan meja laboratorium dan ruang tamu. Dengan munculnya teknologi baterai baru, pembaca setia bertanya-tanya apakah ponsel mereka akan bertahan besok. Ini bukan hanya tentang komposisi kimia katoda.

Di sinilah faktor manusia berperan. Sangat mudah untuk melewatkan banyak hal saat menelusuri 140 pembaruan karakter. Tapi itu yang terpenting. Sains bukanlah kumpulan fakta. Inilah prosesnya. Proses yang melelahkan, berulang, dan tidak wajar.

Jadi berhati-hatilah. Jangan biarkan mereka menarikmu pergi.