Інструкція з приготування аджики

З настанням сезону помідорів я завжди починаю потроху заготовляти консервацію на зиму. Першим у моєму списку закруток завжди — аджика «Золотуха». Готується швидко, зберігається довго, з’їдається з великим захопленням!
Без цього соусу не обходиться жодне сімейне застілля в моєму будинку. Цей рецепт просять всі, хто хоч раз побував у мене в гостях. Вже більше 5 випадків пам’ятаю, коли гість, йдучи, твердить: «3 кг помідорів, 8 штук болгарського перцю, 5 головок часнику (не зубчиків, не забути)…»

Як варити аджику
Сьогодні редакція «Так Просто!» розповість тобі, як приготувати аджику «Золотуха». Намазую її на шматочок хліба або додаю при подачі або приготуванні гарнірів і різних страв!

Інгредієнти

• 3 кг помідорів
• 8 шт. болгарського перцю
• 5 головок часнику
• 1 ст. соняшникової олії
• 1 ст. цукру
• 1 ст. л. солі
• 4 стручка пекучого перцю

Приготування

Подрібни за допомогою м’ясорубки помідори. Влий в зручну ємність. Додай цукор і сіль, перемішати.

Вливаємо в каструлю олію, доведи його до кипіння, а потім додай помідори. Вари протягом 60 хвилин.

В цей час прокрути на м’ясорубці болгарський перець і часник. Додай їх до помідорів і варіть ще 15 хвилин.

Тим, хто любить, щоб аджика була погостріше варто додати пекучий перець разом з болгарським. Для любителів більш ніжного смаку рекомендується додавати пекучий перець разом з помідорами.

Готову гарячу аджику розклади по стерилізованим банкам і закрути новими кришками. Переверни банки, вкутай ковдрою і залиште до повного охолодження.

Ось і все, аджика «Золотуха» готова. Приємного апетиту!

Рада редакції
Також пропоную тобі дізнатися відмінний рецепт аджики зі сливами на зиму. Приготовлена з любов’ю, покращує травлення, підвищує апетит і зміцнює імунітет!

В холоду, відкриваючи баночку цієї ароматної смакоти, ти згадаєш тепле літо і відчуєш його смак!
У такий аджики тільки один мінус — її надто швидко з’їдають. І не дивно, адже вона чудово підходить практично до будь-якої страви, так і намазана на хліб теж дуже нічого!
Поділися рецептом аджики «Золотуха» зі своїми друзями в соцмережах, вони точно подякують тобі за нього.