Багато людей, стежачи за своєю фігурою, відмовляються від вживання багатьох продуктів. Свиняче сало — один з таких продуктів. Але медичні дослідження довели, що з’їдати 10-30 грам сала щодня корисно для здоров’я людини.
Користь продукту
У 100 грамах сала — 770 калорій. Але маленький шматочок принесе величезну користь. У продукті містяться вітаміни А, D і E, а також омега-6. Всі ці елементи позитивно впливають на роботу серця, нормалізують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, поліпшують мозкову діяльність.
Свіже сало містить арахідонову кислоту, для людського організму це незамінний органічне з’єднання. Вона стабілізує роботу центральної нервової системи, підвищує згортання крові, нормалізує кровообіг.
Але не будь-яке сало корисно вживати в їжу. Так, наприклад, копчене сало не рекомендується їсти. Воно є сильним засоленим продуктом. Це може завдати шкоди здоров’ю, так як велика кількість солі дуже шкідливо. Людям, у яких є проблеми з нирками, печінкою або жовчним міхуром, від копченого сала краще повністю відмовитися.
Рекомендації дієтологів
Для того, щоб сало приносило користь, вживати його варто в свіжому вигляді. Без хліба і спецій. Їсти слід у першій половині дня, так як цей продукт є відмінним джерелом енергії.
